LUND - Údiareň s možnosťou grilovania

Táto prenosná záhradná udiareň je vybavená dvoma miskami a dvoma roštmi. Umožňuje vám pripravovať tradičné produkty: za studena údené mäso, klobásy, ryby a syry dvoma spôsobmi – za tepla a za studena.

Môže sa použiť nielen na údenie, ale aj na grilovanie a dusenie.
Vďaka svojim malým rozmerom je ideálnym riešením do záhrady, na terasu a do dvora. 

Kľúčové vlastnosti

✔ 3 v 1 - možno použiť na grilovanie, údenie a varenie v pare
✔ teplomer pre lepšiu kontrolu teploty vo vnútri grilu
✔ 2 samostatné dvierka s úchytkami 
✔ nádoba na vodu umožňuje absorbovať tuk
✔ 4 uzávery na reguláciu cirkulácie vzduchu 

Skladačka

1. dva rošty s rozmermi 35,5 x 32,5 cm, určené na umiestnenie produktov na údenie a grilovanie.

2. Až 4 vetracie otvory, dva pre každú komoru, usporiadané symetricky na oboch stranách udiarne.

3. Teplomer vo dverách určený na monitorovanie teploty v hlavnej komore.

4. Úchytky - 2 bočné úchytky a 2 úchytky vo dverách.

5. Samostatné dvere pre každý priestor.

6. dve oceľové misky 

Dizajn

Udiareň sa skladá z dvoch častí so samostatnými dverami:

• pracovná časť s krbom
• udiareň

Súčasťou súpravy sú aj dve misky s porcelánovým smaltom a dva rošty na grilované alebo údené jedlá. 

Údiareň

Je vybavený priestorom pre dva rošty s rozmermi 35,5 x 32,5 cm, čo poskytuje viac ako 2 300 cm2 plochy na usporiadanie produktov na údenie. 

Pracovná časť

Spodná časť udiarne je miestom pre keramické misky s pohodlným prístupom cez samostatné dvierka.

Spodná misa je určená pre oheň, zatiaľ čo horná je nádoba na vodu, ktorá umožňuje absorbovanie tuku a naparovanie. 

Údenie a naparovanie

Obsluha udiarne je mimoriadne jednoduchá!

1. Do spodnej misky nasypte uhlie.

2. Navrch položte druhú misku a naplňte ju vodou, do ktorej môžete pridať bylinky pre dochutenie. Voda v hornej miske zabráni vysychaniu potravín počas údenia a tiež umožní naparovanie potravín umiestnených priamo nad ňou.

3. Potraviny určené na údenie by sa mali umiestniť na rošty. 

 Rošt

Spodná časť udiarne slúži aj ako tradičný gril; v tomto prípade stačí použiť iba jednu z misiek a naplniť ju palivom. Grilovanie sa vykonáva pomocou roštov umiestnených priamo nad misou v požadovanej výške.

Zatvorením dverí budeme mať lepšiu kontrolu nad teplotou. 

Doplňujúce informácie

✔ Štyri vetracie otvory umožňujú regulovať oheň a prúdenie dymu.
✔ Teplomer umožňuje neustále sledovať teplotu v komore.
✔ Kovové nohy zaisťujú stabilitu a izolujú vyhrievanú základňu od zeme.
✔ Kovové misky sú potiahnuté porcelánovým smaltom.
✔ Nádoba na vodu pomáha absorbovať tuk.
✔ Dve rukoväte na prenášanie udiarne 

Rozmery a hmotnosť

✔ rozmery výrobku: 53 x 51 x 100 cm
✔ udiareň: 40 x 36 x 76 cm
✔ výška roštu: 70 / 84 cm
✔ rozmery roštu: 35,5 x 32,5 cm
✔ maximálne zaťaženie roštu: 1,5 kg
✔ rozmery misy: Ø33 cm
✔ hĺbka ohniska (misy): 6 cm
✔ rukoväte roštu (pracovná časť): 14 cm
✔ bočné rukoväte (pracovná časť): 9 cm
✔ rukoväte dvierok (pracovná časť): 10 cm
✔ vzdialenosť medzi priečkami roštu: 16 mm (+-1 mm)
✔ hmotnosť: cca 15,6 kg

Hrúbka

✔ misa na uhlie (ohnisko): 0,8 mm
✔ rošt: 3 mm
✔ klapka regulácie cirkulácie vzduchu: 0,9 mm 

Použitie:

✔ Výrobok sa môže používať ako gril; v takom prípade použite iba jednu z misiek a naplňte ju palivom.
✔ Rošty umiestnite priamo nad misu v požadovanej výške.
✔ Ak výrobok používate na naparovanie alebo ako udiareň, vložte drevo na údenie do spodnej misy.
✔ Drevo by nemalo horieť, ale malo by vydávať dym, preto ho najskôr namočte alebo použite komerčne dostupný produkt.
✔ Ak je drevo nakrájané na príliš malé kúsky, položte ho na alobal alebo hliníkové tácky.
✔ Hornú misu naplňte vodou, do ktorej môžete pridať bylinky pre dochutenie.
✔ Voda v hornej miske zabráni vysušeniu jedla počas údenia.
✔ Potraviny, ktoré sa majú naparovať alebo údiť, položte na rošty. 

 Bezpečnosť 

Výrobok bol testovaný a schválený pre kontakt s potravinami – má správu LFGB, ktorá spĺňa požiadavky európskeho nariadenia 1935/2004.
Výrobok má všetky rozmery a vlastnosti v súlade s normou pre grily na drevené uhlie EN 1860-1:2013 + A1:2017.

Norma EN 1860-1:2013 + A1:2017 – okrem iného pokrýva také dôležité prvky grilu, ako sú:

• minimálna hrúbka plechu všetkých prvkov vrátane palivovej nádrže, krytu a popolníka
• minimálna vzdialenosť medzi roštovými tyčami 20 mm
• minimálna hĺbka palivovej nádrže 6 cm
• prítomnosť rukoväte alebo rukovätí pre rošt (ak sa rošt nepohybuje mechanicky)
• veľkosť rukovätí veka a roštu
• stabilita
• horľavosť